Puede que el título de este artículo, “Vinos para la primavera”, te cause cierto estupor. ¿Es que acaso existen vinos específicos para cada estación?. Como es lógico, no hay ninguno ligado indefectiblemente a una u otra época del año. El gusto manda y, como sucede con las armonías con la comida, cada cual es muy libre de tomar el vino que quiera en cada momento. Pero es innegable que la llegada ...
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En estos días de nuevos propósitos y algunos cambios, ¿por qué no pensar también en nuestra bodega personal? Es un buen momento para lanzarse a probar vinos que no conocemos –o no demasiado–, y descubrir elaboraciones que no abundan en los lineales. De esta manera iremos ampliando o renovando nuestro botellero. Con esta finalidad miramos a estos 10 vinos para 2024. Son unas referencias vinícolas, de estilos y orígenes variados, ...
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La sede del COAM en Madrid ha sido el escenario de la primera edición de Vinos del Tiempo, celebrada el 20 de noviembre. Rompiendo todos los esquemas clásicos de este tipo de eventos, este salón vinícola se desmarca de la dictadura de las novedades del vino. ¿La intención? Sumergirse en el atractivo de las añadas antiguas y del vino añejo. El Sindicato del Gusto, la asociación de divulgadores del vino que ...
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¿Cuáles son los mejores vinos tintos? Parece una pregunta sencilla, pero la respuesta no es fácil. Depende de la ocasión a la que vayas a destinarlo, de lo que quieras o puedas gastar, del estilo que te guste y de muchos parámetros más. Si eres “de tinto”, sabrás que lo único que tienen en común todos los del orbe es que se obtienen de uvas tintas que, durante la vinificación, ...
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Los vins del priorat o vinos del priorat, en castellano, son auténticas joyas enológicas. Proceden de una pequeña zona montañosa de Tarragona, cuya intrincada orografía se caracteriza por pendientes pizarrosas que obligan a veces a construir terrazas para soportar el cultivo. Su tradición vinícola se remonta a muchas centurias atrás. Ya en el siglo XII los monjes cartujos se establecieron en esas tierras de las faldas del Montsant, a las que ...
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El vino biodinámico cabalga, para muchos, a lomos de la excentricidad. Es el vino natural llevado al extremo, elaborado de un modo que en ocasiones nos hace dudar de la cordura de sus hacedores. Si te inquieta este nicho vinícola y quieres saber más sobre los vinos biodinámicos y su significado, sigue leyendo. Diferencias entre vino biodinámico, orgánico, natural… Vino biodinámico, vino ecológico, vino natural, orgánico, biológico… Estos términos y algunos otros ...
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¿Qué son los taninos del vino? Descubre su papel en la elaboración y cata del vino Los taninos son compuestos fenólicos presentes en plantas y árboles. En el sector vinícola, desempeñan un papel fundamental en la estructura, sabor y envejecimiento del vino. Si quieres saber más sobre qué son y para qué sirven, ¡sigue leyendo! Funciones de los taninos en la elaboración del vino En la elaboración del vino se extraen de las ...
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A ti, amigo cervecero que renuncias a disfrutar del vino, te animamos a seguir este sencillo camino de tres niveles y destino a un nuevo y maravilloso abanico de sensaciones. Veamos los candidatos ideales para iniciarte por los mundos de Baco. Lo primero es tirar por la ventana todos los prejuicios. Beber vino no es de señores mayores, ni elitista, ni necesariamente caro ¡Estamos en el país con la mejor relación ...
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Se acerca el Día del Padre. ¿Todavía no sabes qué regalarle? En Vinoselección hemos seleccionado ocho vinos para sorprender a los padres en su día y acertar según sus gustos y preferencias, adaptándose a todo tipo de presupuestos. REGALOS DE 15 € (por botella) Para los que tienen un presupuesto más ajustado seleccionamos dos vinos, un ‘ribera’ y un 'rioja' que tienen una gran relación calidad-precio: Cune Crianza 2020 (PVP ...
Leer másDespués de Reyes entramos en unos días algo grises de resaca post-navideña. Puede que lamentemos algún kilo de más y también el gasto excesivo de tanta celebración. Por la parte que nos toca, el mensaje es muy positivo: puesto que estamos en el país vinícola con mejor relación calidad-precio del mundo, puedes seguir disfrutando de buenos vinos y darle, al mismo tiempo, un respiro a tu bolsillo. En esta selección ...
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