Cómo se determina el momento de la vendimia, con Jorge Navascúes (Virgen del Galir)

En la elaboración de todo vino hay un momento clave: la vendimia. El gran objetivo de las bodegas es vendimiar en el momento oportuno, ni ...

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Siete días con sabor a queso

Los quesos artesanos son uno de los grandes placeres de la gastronomía. Esta semana Vinoselección Gourmet te ofrece una selección de productos en la que ...

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¿Las mejores canciones sobre vino? La playlist de Santiago Alcanda (‘Como lo oyes’, Radio3)

Hoy, 1 de octubre, se celebra el #Día Internacional de la Música. Omnipresente, interconectada a todas las artes y esferas, encontramos música en la literatura, ...

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Jamón ibérico: guía para conocerlo y disfrutarlo

El jamón ibérico es una de las estrellas más codiciadas de la despensa universal y uno de los pilares de la gastronomía española. Los jamones ...

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