Archivo de febrero, 2014

II edición de Olipremium: la puesta en valor del AOVE

II edición de Olipremium: la puesta en valor del AOVE

El pasado 17 de febrero, Madrid volvió a convertirse en la capital del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) al acoger la II edición de Olipremium. Con cerca de 900 visitantes, este salón celebrado en el Hotel Villa Magna congregó…

10 falsos mitos populares: Tópicos vinícolas (II)

10 falsos mitos populares: Tópicos vinícolas (II)

Es hora de cuestionarse la veracidad de esas afirmaciones sobre el vino y su disfrute que han tratado de colarse como “verdades universales” en nuestro subconsciente. Seguimos derribando tópicos sin fundamento: -“El blanco es para el verano”. Falso. El blanco…

Récord de ventas de vino de Rioja

Récord de ventas de vino de Rioja

Buenas noticias para el sector. Poco después de conocer que España ya es el primer productor de vinos del mundo, el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja publica que las ventas de vino riojano en 2013 han superado el récord…

España, primer productor mundial de vino en 2013

España, primer productor mundial de vino en 2013

España ya es el primer productor mundial de vino según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura. Una producción de 50,6 millones de hectolitros nos sitúa en primer lugar (un 41% más que la campaña anterior). Detrás quedan Italia,…

Albariño, distintas caras de una uva 10

Albariño, distintas caras de una uva 10

Si cuando escuchas la palabra albariño la asocias únicamente a blanco joven afrutado, ¡deberías actualizarte! Hoy día el mundo albariño acoge diversos estilos y fórmulas de elaboración: sin crianza, madurados en botella, madurados en depósito, fermentados en barricas, con crianza…

Bodegas con hotel, durmiendo con Baco

Bodegas con hotel, durmiendo con Baco

Si estás leyendo esto, es obvio que el vino y su cultura te suscitan curiosidad. Afortunadamente, este interés por la bebida de Baco se ha popularizado y difundido en los últimos años. Como reflejo, el “turismo enológico” experimenta su particular…

10 falsos mitos populares: Tópicos vinícolas (I)

10 falsos mitos populares: Tópicos vinícolas (I)

Desmontamos falsos mitos sobre el vino. ¡Los sambenitos vinícolas tienen las horas contadas! -“Los tintos se toman del tiempo”. ¿Entonces en verano me lo tomo a 40º C y en invierno en Soria a -10º C? Es evidente que no….

Unos vinoconsejos…

Unos vinoconsejos…

¿Se utiliza el mismo tipo de copa para blancos y tintos? ¿Cómo conservo el vino en casa?¿Necesito un decantador? Éstas y otras dudas, resultas por nuestros enólogos. ¡Imprescindible!