Archivo de abril, 2014

Uvas internacionales en el viñedo español: bendita diversidad

Uvas internacionales en el viñedo español: bendita diversidad

Multitud de variedades de uvas blancas y tintas comparten espacio en el panorama vinícola español, algunas con larga tradición en nuestro país (las llamadas autóctonas) y otras importadas de otros países en las últimas décadas (que llamaremos foráneas o internacionales)…

Las copas: el diseño importa

Las copas: el diseño importa

Vas a la sierra, comes en un asador, buena relación calidad-precio… Pero, ¡por dios, qué copas tan poco apropiadas para el vino! A todos nos ha pasado. Y no es cuestión estética (que también), sino funcional, porque una copa inadecuada…

¿Planes para Semana Santa? La ‘enoescapada’ como alternativa

¿Planes para Semana Santa? La ‘enoescapada’ como alternativa

¿Tienes planes para esta Semana Santa? Si te interesa la cultura del vino, el enoturismo es una gran alternativa a las tradicionales vacaciones. Aquí van unas sugerencias: visitas guiadas a bodegas, tratamientos de vinoterapia, cursos de cata, senderismo entre viñedos……

El Jerez y la gastronomía: donde otros no llegan

El Jerez y la gastronomía: donde otros no llegan

¿Qué bebes para acompañar unos boquerones en vinagre?, ¿y unas alcachofas? ¿y la comida oriental y mexicana? Si eres de los que tira de cerveza, te estás perdiendo la fascinante experiencia gastronómica que aportan los vinos de Jerez. Fino, manzanilla,…

Cerdo ibérico y su nueva normativa: 4 categorías, 4 colores

Cerdo ibérico y su nueva normativa: 4 categorías, 4 colores

Recientemente, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha aprobado la norma para diferenciar las calidades del cerdo ibérico. Una legislación que incluye un etiquetado para que el consumidor distinga el grado de pureza de la raza animal, su…

Viaje a Jerez, Ciudad Europea del Vino 2014

Viaje a Jerez, Ciudad Europea del Vino 2014

2014 es, más que nunca, el año de Jerez de la Frontera, declarada Ciudad Europea del Vino 2014 en el certamen organizado por RECEVIN por la importancia de su cultura vinícola. Precisamente para impregnarnos de esa cultura, Vinoselección organizó del…