Archivo de junio, 2014

El blanco que se lleva

El blanco que se lleva

En época estival el consumo de vinos blancos crece considerablemente y, dentro de ellos, son el verdejo (monovarietal por excelencia de la D.O. Rueda) y los blancos gallegos los favoritos del público español. La razón, una excelente relación calidad-precio que…

Cenas en Blanco: espíritu de verano

Cenas en Blanco: espíritu de verano

El verano ya está aquí de forma oficial. Y con él, las comidas ligeras, las terrazas, la playa… Y por supuesto, el vino, que no falte. Aunque no queremos ni debemos encasillarlo en el consumo estival, es en esta época…

¿El mejor vino es el que más te gusta?

¿El mejor vino es el que más te gusta?

Todos tenemos algún amigo al que le hemos oído decir: “el mejor vino es el que más me gusta”. A lo mejor, lo hemos dicho nosotros mismos. Por supuesto que existe el gusto personal, pero los entendidos sabrán valorar la…

XXIII edición de La Nariz de Oro

XXIII edición de La Nariz de Oro

Ya se conoce el mejor olfato de la sumillería española: Iván Martínez Hierro (Burgos) ha sido el vencedor de la XXIII edición de La Nariz de Oro. El desenlace del concurso llegó tras dos días (12 y 13 de junio)…

2 factores determinantes en la calidad de un vino

2 factores determinantes en la calidad de un vino

Han pasado casi dos siglos desde que el vino español entró en la era moderna. Hoy, nadie duda de que el vino español vive el momento más prodigioso que ha conocido en su larga historia; una nueva era en la…

¿Se puede interpretar un vino sólo con la vista?

¿Se puede interpretar un vino sólo con la vista?

¿Sabías que la apariencia externa de un vino nos aporta información sobre su edad, crianza, graduación alcohólica, acidez…? La vista es el primer sentido que interviene en la cata de un vino (después vendrán nariz y boca). Te contamos en…

Denominaciones de Origen: qué son y cómo funcionan

Denominaciones de Origen: qué son y cómo funcionan

Hablemos de vinos y denominaciones de origen. Una denominación de origen (DO) sirve para identificar a las bodegas de una misma región, que voluntariamente optan por inscribirse y comercializar sus vinos amparados por un sello común. Así, los vinos amparados…