Archivo de junio, 2015

Nuevo Mundo Vinícola: más allá de Europa

Nuevo Mundo Vinícola: más allá de Europa

Viejo Mundo versus Nuevo Mundo. Con el nombre de Viejo Mundo se designan a los países europeos con larga tradición elaboradora (España, Italia, Francia…); en contraposición al ‘Nuevo Mundo’ para referirnos a los países que se han incorporado en las…

Europa, los vinos del Viejo Mundo (I)

Europa, los vinos del Viejo Mundo (I)

Aunque se elabora vino en los cinco continentes, son tres países europeos –España, Italia y Francia- los que destacan, muy por encima del resto, como los principales productores del mundo. Aquí van algunas pistas para adentrarnos en el complejo mundo…

Premios Baco: la cosecha 2014, a examen

Premios Baco: la cosecha 2014, a examen

El pasado 27 de mayo se celebró en Madrid la 29ª edición de los Premios Baco. Un certamen auspiciado anualmente por la Unión Española de Catadores y convertido en la cita más importante con los vinos jóvenes de nuestro país…

Vinos de autor: la visión particular

Vinos de autor: la visión particular

La denominación de vino de autor -muchas veces utilizada indistintamente para referirnos a vinos de garaje, de boutique o de diseño- se utiliza para definir vinos de producción limitada, elaboraciones respetuosas con el medio ambiente o que recuperan técnicas vitícolas…