“Me gustan los vinos Rioja buenos” ¿Cuántas veces hemos escuchado esta aseveración u otras similares? Francamente, si vas a pedir así una copa de vino, mejor no pidas nada, y te explicamos por qué. La Denominación de Origen Calificada Rioja es amplísima, una de las más grandes de España; una franja de 100 kilómetros de anchura en la que se ubican 144 municipios productores con casi 67.000 hectáreas de viñedo. ...
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María Barúa es la enóloga de la bodega riojana LAN. Una de las voces femeninas que confirman la tendencia: cada vez más mujeres ocupan la dirección técnica de bodegas riojanas, también de firmas clásicas, accediendo a puestos que parecían propiedad masculina de forma sempiterna. La tendencia se repite en todas las regiones; en la bodega gallega del mismo grupo, Santiago Ruiz, la dirección técnica es ocupada por otra mujer: Luisa ...
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Apuesta por la singularidad, confía en sus propios viñedos y augura un futuro muy esperanzador al sector del vino. Heredero de una estirpe de apasionados viticultores, José Manuel Pérez Ovejas lleva las riendas enológicas de Hermanos Pérez Pascuas (Bodega del Mes en Vinoselección). Así entiende el vino uno de los mejores exponentes de la enología española. VS. La historia de su familia está estrechamente ligada a la viticultura. De las 35 ...
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Del 3 al 5 de abril se ha desarrollado la tercera Semana de la Innovación Vinícola (Wine Innovation Week) en Cataluña. La iniciativa parte, como en las dos ediciones anteriores, de la agrupación INNOVI, cuyo objetivo es el de promover el sector vitivinícola catalán. Más de 200 profesionales de este ámbito se han congregado en las tres jornadas temáticas dedicadas a explorar las novedades en tecnología, consumo y comunicación vinícolas. Te ...
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Hace tiempo que el mundo del vino dejó de ser un predio eminentemente masculino para convertirse en uno de los más igualitarios. Hoy en día es habitual la presencia de las mujeres tanto en las ferias y salones del sector como en puestos de responsabilidad en las bodegas. Hay mujeres comunicando sobre vino, catando vino, vendiendo vino y, lo más importante, haciendo vino. Son mujeres bodegueras y enólogas, y son muchas. ...
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La figura del crítico de vinos supone un referente para los amantes de esta preciada bebida. Como si poseyera un superpoder para catar y evaluar el contenido de una copa, sus opiniones, traducidas en puntuaciones concretas para cada vino, sientan cátedra. Realiza catas periódicas y publica los resultados en guías o revistas, condicionando las tendencias de consumo e incluso las ventas de los vinos examinados. Parece como si estas personas ...
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Utilizamos el anglicismo winelovers para calificar a los devotos del mundo del vino. El vocablo, ampliamente aceptado, proviene de la unión de wine (vino) y lovers (amantes), y es que el auténtico winelover o amante del vino cultiva una relación íntima y comprometida con esta bebida milenaria. Aunque su entusiasmo sea contagioso, sus conocimientos sobre el asunto no lo son tanto. Por eso hemos de cuidarnos mucho de calificar como ...
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La syrah , también conocida como shiraz en algunos países, es una variedad de uva que ha ganado una merecida fama en el mundo de la enología. Originaria de la región del Ródano, en Francia, esta uva se ha convertido en un componente esencial de muchas bodegas de renombre en todo el mundo. Descubre todo sobre el vino syrah. ¿Cómo es la syrah? La syrah es una cepa de uva tinta que produce ...
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Las festividades de fin de año se acercan, y con ellas la búsqueda de la compañía perfecta para celebrar con nuestros seres queridos. Si bien las preferencias culinarias y vinícolas varían, es una excelente idea explorar las opciones que están brillando en el panorama de los vinos espumosos. 6 vinos espumosos que deberías probar alguna vez en la vida En esta ocasión, nos hemos inspirado en las recomendaciones de la prestigiosa revista ...
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Los vinos Parker baratos son el santo grial de los amantes del vino. Si hay algo que un buen aficionado a esta bebida adora son estas joyas enológicas, unos vinazos cuya calidad queda avalada por el prestigioso sello y que, a pesar de eso, están al alcance de su bolsillo. Para que la guía de Robert Parker considere excelente un vino, su puntuación ha de estar por encima de 80 puntos, ...
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