Vinoconsejos

Maridaje: cómo armonizar plato y vino

Maridaje: cómo armonizar plato y vino

Por maridaje entendemos la sabia combinación entre plato y vino. La norma es muy sencilla: que el vino potencie el sabor del plato y que el plato no enmascare el sabor del vino. Aunque no existen reglas exactas, podemos detallar…

Las copas: el diseño importa

Las copas: el diseño importa

Vas a la sierra, comes en un asador, buena relación calidad-precio… Pero, ¡por dios, qué copas tan poco apropiadas para el vino! A todos nos ha pasado. Y no es cuestión estética (que también), sino funcional, porque una copa inadecuada…

Unos vinoconsejos…

Unos vinoconsejos…

¿Se utiliza el mismo tipo de copa para blancos y tintos? ¿Cómo conservo el vino en casa?¿Necesito un decantador? Éstas y otras dudas, resultas por nuestros enólogos. ¡Imprescindible!