Vinos

Entrevista a José Manuel Pérez Ovejas: la perfecta unión entre viticultura y enología

Apuesta por la singularidad, confía en sus propios viñedos y augura un futuro muy esperanzador al sector del vino. Heredero de una estirpe de apasionados viticultores, José Manuel Pérez Ovejas lleva las riendas enológicas de Hermanos Pérez Pascuas (Bodega del Mes en Vinoselección). Así entiende el vino uno de los mejores exponentes de la enología española.VS. La historia de su familia está estrechamente ligada a la viticultura. De las 35 ...

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vino rosado

Rosados al alza: la alegría de la fruta

Los vinos rosados han vuelto a ocupar el puesto que se merecen, a ser apreciados y solicitados. Sólo han necesitado que las bodegas tomaran conciencia y los elaboraran con uvas de calidad y rigor técnico. La mejora de su nivel cualitativo es los últimos años ha sido más que evidente, y su gran proyección internacional es el reflejo.Por fin quedaron atrás años de ostracismo en los que el rosado cargaba ...

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Visita Protos

Atención al Socio visita Protos: la buena formación

-Oiga, pero este vino ¿qué crianza tiene?, ¿es suave o potente? Cuando alguien descuelga el teléfono y nos llama, la persona de Atención al Socio que le atiende es en ese momento la cara de Vinoselección, por eso es fundamental que tenga cultura vinícola y todos los conocimientos necesarios para resolver las dudas y comunicarse de la manera más adecuada. ¿Y qué mejor forma de conocer todos los secretos de un ...

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Absum Colección 2010, una oportunidad única en la historia del Club

El reto de Vinoselección es siempre conseguir los mejores vinos al mejor precio. Y en ocasiones, como ésta, lo conseguimos con creces. Absum Colección 2010, de Bodegas Irius, es uno de los mejores vinos que el Club ha presentado nunca en una Selección Mensual; más aún, es uno de los mejores vinos en toda la historia de la D.O. Somontano.5 razones que hacen de Absum Colección 2010 un vino ...

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Tempos Vega Sicilia, nueva marca corporativa en su 150 aniversario

Coincidiendo con el 150 aniversario de su fundación, Vega Sicilia asume un nuevo desafío: el lanzamiento de una nueva marca corporativa: “Tempos Vega Sicilia”. Así, que no os sorprenda el cambio de diseño en las etiquetas de todos los vinos del grupo: Único, Reserva Especial, Valbuena, Alión (Ribera del Duero), Pintia (Toro) y Oremus (Tokaj, Hungría).Según explica la compañía, la marca Tempos recoge la cadencia y el ritmo que muestra ...

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tópicos vinícolas

10 falsos mitos populares: Tópicos vinícolas (II)

Es hora de cuestionarse la veracidad de esas afirmaciones sobre el vino y su disfrute que han tratado de colarse como “verdades universales” en nuestro subconsciente. Seguimos derribando tópicos sin fundamento:-“El blanco es para el verano”. Falso. El blanco no es un vino estacional, es un amigo fiel durante todo el año: para disfrutar de una copa o para acompañar un gran número de platos. -“Cuantos más años tenga ...

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Albariño, distintas caras de una uva 10

Si cuando escuchas la palabra albariño la asocias únicamente a blanco joven afrutado, ¡deberías actualizarte! Hoy día el mundo albariño acoge diversos estilos y fórmulas de elaboración: sin crianza, madurados en botella, madurados en depósito, fermentados en barricas, con crianza en roble y hasta blancos de vendimia tardía. Nadie duda ya de que este varietal forma una buena alianza con el tiempo, y los albariños de guarda seducen a crítica ...

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10 falsos mitos populares: Tópicos vinícolas (I)

Desmontamos falsos mitos sobre el vino. ¡Los sambenitos vinícolas tienen las horas contadas!-“Los tintos se toman del tiempo”. ¿Entonces en verano me lo tomo a 40º C y en invierno en Soria a -10º C? Es evidente que no. Tampoco vale decir que se toma a la temperatura ambiente de una casa. Tened en cuenta que en nuestras viviendas solemos sobrepasar los 20º C y la temperatura de servicio recomendable ...

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