¿Sabrías detectar los defectos del vino? Seguramente, los más flagrantes sí. Basta con mirarlo y olerlo con atención para descubrir los fallos más obvios, como la turbidez o el olor a huevo podrido. En cambio, algunos defectos no son tan patentes. Durante los procesos de elaboración, embotellado, evolución y conservación del vino se pueden dar circunstancias que acarreen desde grandes desastres a pequeños y sutiles deterioros. Entre estas causas se encuentran tanto ...
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REGALOS PARA AMANTES DEL VINO: CÓMO ACERTAR SEGURO Si estás rodeado de winelovers, sin duda te preguntarás cuáles son los mejores regalos para amantes del vino. Un cumpleaños, un aniversario y hasta el amigo invisible pueden convertirse en un complicado reto si eres profano en el sector o, simplemente, poco imaginativo. Si quieres asegurarte el éxito, no te pierdas esta lista de sugerencias: ESTUCHES DE VINOS Parece obvio, pero uno de los mejores ...
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El pasado 17 de febrero, Madrid volvió a convertirse en la capital del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) al acoger la II edición de Olipremium. Con cerca de 900 visitantes, este salón celebrado en el Hotel Villa Magna congregó a elaboradores, profesionales de la restauración, el comercio de productos gourmet y los medios de comunicación. En esta nueva edición destacó la presencia de grandes chefs, como Manuel de la Osa ...
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