vinoconsejos

¿Cómo influye el terruño o ‘terroir’ en el carácter de los vinos?

¿A qué se debe que una misma variedad de uva nos de vinos muy diferentes entre sí según en qué zona geográfica esté plantada? La causa de estas diferencias –apreciables en la estructura del vino, sus aromas...- hay que buscarla en el terruño (o ‘terroir’). Llamamos terruño al espacio delimitado con un determinado tipo de suelo, situación geográfica (orientación, cantidad de agua...) y clima. Es decir, una serie de elementos ...

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6 consejos para la cata de un vino

¿Cómo se cata un vino? Todos tenemos la posibilidad de catar apropiadamente una vez que adquirimos unas nociones básicas. Ya te hemos hablado sobre las tres fases básicas de la cata, es decir, de cómo someter el vino al análisis de los sentidos de la vista, el olfato y el gusto. Ahora, vamos con unos consejos para que realices de modo adecuado un análisis básico sobre el vino que tomas. 1. ...

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5 consejos vino verano

5 errores a evitar con el vino en verano

Si cometéis algunos de estos errores, es hora de cambiar de hábitos para disfrutar del vino en todo su esplendor. Te contamos los 5 errores más comunes con el vino en verano.  ¡Esperemos que os sirvan de ayuda! 1. Tomar el vino a una temperatura más elevada de lo conveniente por no pedir una cubitera. Es generalizado saber que blancos y rosados se toman fríos; pero por más que insistimos, seguro ...

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