Cochinillo o Lechazo

La magia de la Navidad, el lechazo y el cochinillo

¿Qué sería de la Navidad sin esos contundentes platos de cordero y cochinillo? Son dos de las carnes más exquisitas de nuestra gastronomía, un placer que contenta a todos los comensales y que, además, ahora podrás preparar en tan sólo unos minutos.

Para comprender los motivos que convierten a estos dos platos en los más deseados de estas fiestas debemos conocer a sus productores. Tanto Colear, en el caso del lechazo, como Tabladillo, en el del cochinillo, son dos de las mejores marcas que existen en el mercado y preparan sus productos de forma artesanal. Colear sólo produce corderos menores de 30 días de la autóctona raza churra y Tabladillo lleva más de 50 años especializada en cochinillo blanco.

El resultado son dos platos deliciosos de alta calidad en los que se respeta la jugosidad que caracteriza a ambas carnes:

  • El lechazo fresco con I.G.P. Castilla y León de la Cooperativa Colear es un cordero tierno, de escasa infiltración, con una carne sabrosa que se deshace en el paladar y que posee una textura tremendamente suave. Presentado en 4 cuartos envasados individualmente, sin cabeza ni asadura. Cómpralo ahora por sólo 115€, es decir, el mismo precio que en ediciones anteriores.
  • El cochinillo lechal segoviano de Cárnicas Tabladillo (a la venta por sólo 64 €) viene presentado en dos cuartos frescos de 0,75 g cada uno que destacan por su jugosidad y sabor. Envasados en una bolsa especial para hornear y previamente aderezados con un toque de sal, sólo hay que introducirlos en el horno precalentado para disfrutarlos en su punto.

Cochinillo o cordero, tú eliges. Prepara una guarnición de puré de patatas o verduras salteadas, unos aperitivos y buen vino y el resultado será una cena de cinco tenedores.

Ahora Vinoselección Gourmet lleva a tu hogar un cordero lechal entero de lo más tierno por sólo 115 €, o dos cuartos de jugoso cochinillo por 64 €. La oferta es válida hasta las 14:00h del 14 de diciembre y te lo entregamos la semana siguiente: ¡justo a tiempo para Navidad!

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