Vinos para Navidad

5 vinos imprescindibles para estas Navidades

Especialmente cuando compartimos con nuestros seres queridos estos días especiales, nos esforzamos por llevar a la mesa los bocados más suculentos y los mejores vinos. En Vinoselección le proponemos 5 vinos que le garantizan máximo disfrute. Todos ellos, novedades en nuestro catálogo de Navidad.

Amancio 2015. Viñedos Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja.

Artífice de un puñado de tintos soberbios, Marcos Eguren es uno de los enólogos más prestigiosos de nuestro país, una figura de renombre internacional que representa la cuarta generación de una saga de elaboradores riojanos. Junto a su hermano Miguel Ángel, dirige el Grupo Sierra Cantabria, impulsor de la renovación del vino riojano. Amancio 2015 se diseña con los frutos de la finca La Veguilla, de 16,5 ha, ubicada en el entorno de San Vicente de la Sonsierra, enclave privilegiado. De baja producción por hectárea, en el diseño de este ‘supervino’ sólo intervienen los racimos de tempranillo más sublimes (aproximadamente, un 10% del total de racimos de toda la finca). Criado 24 meses en barricas. Perfecto para maridar con platos consistentes como rabo de toro estofado. PVP. 84,90 €

Pago de Carraovejas 2016. B. Pago de Carraovejas 2016. D.O. Ribera del Duero.

Entre los vinos más deseados de Ribera del Duero figura Pago de Carraovejas. Una etiqueta que llama la atención por su brillante trayectoria y regularidad. Elaborado por la bodega homónima ubicada en una envidiable finca en las laderas de Peñafiel, centro histórico de la denominación. Sus vinos llevan más de veinte años convertidos en objetos de deseo: gustan al gran público al tiempo que ocupan un lugar en el Olimpo de los ‘vinos de culto’. Pago de Carraovejas 2016 (90% tempranillo, 6% cabernet sauvignon y 4% merlot) se presenta como el único vino de la bodega, enarbolando el concepto de vino de terruño y abandonando la clasificación clásica de los vinos con crianza. Tiene 12 meses de envejecimiento en roble. Elegancia y volumen. Maridará a la perfección con un cochinillo confitado. PVP. 29,50 €

Viña Mayor Crianza 2015. Bodegas y Viñedos Viña Mayor. D.O. Ribera del Duero.

Diseñado por la enóloga de moda, Almudena Alberca, primera mujer española Master of Wine, quien habla así de la gama Viña Mayor: “Vinos auténticos, espejo honesto de su tierra de origen; y vinos actuales que reflejan la esencia de la Ribera del Duero. Reconocidos y premiados en las principales guías y concursos internacionales”. Sin duda, esta etiqueta viste uno de los mejores crianzas de Ribera del Duero. Además,

Viña Mayor Crianza 2015 nace a partir de una cosecha calificada como Excelente. Está hecho 100% con uva tempranillo seleccionada de la zona de Quintanilla de Onésimo, corazón de la Ribera del Duero, y criado 12 meses en barricas de roble. Maridará a la perfección con un lechazo churro confitado o quesos semicurados. PVP. 13,50 €

Roda Reserva 2014. Bodegas Roda. D.O.Ca. Rioja.

El mérito de Bodegas Roda (1987) es incuestionable: ha sido capaz de llegar la última al famoso barrio de la Estación de Haro, núcleo de renombradas bodegas centenarias, y hacerse un hueco entre los mejores riojas. Con el enólogo Agustín Santolaya al timón, Roda ha navegado viento en popa, firme exponente de esas bodegas que en los noventa revolucionaron Rioja poniendo el acento en el viñedo. Roda Reserva 2014 está elaborado con 90% tempranillo, 7% graciano y 3% garnacha, de cepas de más de 30 años de antigüedad ubicadas en Haro y pueblos limítrofes, de producción muy escasa (1,5 kg por cepa). La fermentación tuvo lugar en tinas de roble francés; y a continuación el vino realizó la fermentación maloláctica en barricas francesas. Finalmente envejeció 14 meses en barricas de roble francés y 30 meses más en botella. Perfecto acompañante de platos de legumbres guisadas, como unas pochas con codorniz. PVP. 24,75 €

Salvatge Rosé Brut Reserva 2013. Nadal. D.O. Cava.

El cava es mucho más que burbujas y frescura. Las largas crianzas en rima aportan gran potencial de envejecimiento y complejidad, como en este cava Reserva. Se trata además de un cava rosado, categoría que ha ido adquiriendo importancia. Salvatge Brut Rosé Reserva 2013 es un espumoso de producción limitada, muy fragante (aromas de frutos rojos a la sazón, notas balsámicas y toques especiados), elegante, cremoso, aterciopelado y con una excelente frescura. Elaborado 100% con pinot noir, uva que la bodega cultiva en su finca del Penedès. Una casta de difícil cultivo pero de gran calidad aromática, originaria de Francia, donde es una de las bases del champán. Ideal con cualquier tipo de aperitivo: ibéricos, quesos, foie grasPVP. 17,25 €

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